>> это к error_log в пхп вообще отношения не имеет
понятно, что не имеет, это был отдельный вопрос
>> common это формат лога
ага, уже нашел:
This defines the nickname common and associates it with a particular log format string.
спасибо
>> ErrorLog и так per vhost.
точно, он пишет ошибки php в файл ErrorLog виртуал хоста.
Вопрос закрыт.