Показывает оператор CREATE TABLE, который будет создавать данную таблицу:

mysql> SHOW CREATE TABLE t\G
*************************** 1. row ***************************
Table: t
Create Table: CREATE TABLE t (
id int(11) default NULL auto_increment,
s char(60) default NULL,
PRIMARY KEY (id)
) TYPE=MyISAM

Команда SHOW CREATE TABLE будет выдавать таблицу и названия столбцов в соответствии с параметром SQL_QUOTE_SHOW_CREATE. See Раздел 5.5.6, «Синтаксис команды SET».