Вручную запускай mysqld из папки bin
Самое простое - ставить его туда, куда он просится.
Иначе правь в реестре путь к запускному файлу. У меня был такой глюк, когда этот путь почему-то был дефотным (c:\mysql\bin).
-~{}~ 17.07.04 06:03:
Кстати, это было тогда, когда я его сначала ставил в одно место, затем удалял (причем удалял через встроенный анинстоллер), затем снова ставил на новое место - в реестре путь по прежнему старый оставался.
Хотя, могу и ошибаться.