Сам разобрался, но мало ли кому пригодиться. Перед тем как просто прописывать echo нужно сообщить аяксу что это xml страничка поэтому до того как была отправлена какая либо информация браузеру (даже пробел перед <?php нужно убрать если он есть)(в противном случае вам будет выдана ошибка, о том что заголовок уже ушел с такой то строчки) прописать надо вот это : header("Content-type: text/xml");