Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Функции подобной strip_tags в mysql нет. Так что лучше объем текста считать при добавлении его в базу. Это для списков. А если нужен объем только для отдельных записей, то можно подсчитвать объем при выводе.
