Oscar
Большинство сайтов - это не просто статические странички, к которым надо добавить только шапку, а состоят из нескольких скриптов.
В этом случае удобнее не "вставлять в меню через параметр", а оформление держать отдельно, инклюдить, где надо, в скрипты, а уже эти скрипты по параметру показывают контент.
А исполоьзование шаблонов никак не зависит от частоты смены жизайна.