handbook есть на русском (но не вся) на сайте
если ты опытный unixоид, то тебе должно хватить
если же ты начинающий, то тебе не обязательно имеено про freebsd. можно просто про unix.
читал год назад что то типа "FreeBSD: администрирование - искусство равновесия" - с бабочкой на обложке - ничего так, хотя поверхностно местами. для начала нормально. а потом хэндбук и маны