<form name="fb" action="" id="fb" method="post">
<script>
function updateBtn()
{
if(document.all.fb.radio)
{document.all.fb.submit.disabled = false;}
else
{document.all.fb.submit.disabled = true;}
}
</script>
<input type="Radio" name="radio" value="Товар 1" onclick="updateBtn()">Товар 1<br>
<input type="Radio" name="radio" value="Товар 2" onclick="updateBtn()">Товар 2<br>
<input type="Radio" name="radio" value="Товар 3" onclick="updateBtn()">Товар 3<br>
<input type="submit" value="Послать" name="submit" disabled>
</form>
вОбрати нимание: по умолчанию сабмитовая кнопка в положении disabled