можно померить скорость генерации страницы: засечь время в начале и в конце, потом посчитать разницу. Существую так же модули создающие профайлы, например xdebug, которые кроме общего времени генерации могут расскзать о внутренностях страницы. Почему невозможно определить время закруски банеров и прочего можно прочитать здесь: [f]na_tanke[/f]
Fidget
воспользуйся ab(apache benchmark )? она входит в дистрибутив апача. причем запускать его надо на том же хосте, на котором крутиться сайт. Если результат будет тот же, то проблема в скриптах/ настройках апача, если нет, то в сетке.