т.е. ты хочешь посчитать достаточный размер репрезентативной выборки, с выбранной погрешностью?
Для начала, непонятен размер твоей погрешности относительно среднего платежа. Если ты за платеж считаешь сотни баксов, то для погрешности в 0,5 доллара нужно посчитать всех. Иначе даже один неучтенный пользователь уже ломает погрешность. Другое дело, если у тебя платеж = 1 центу. Тогда ты можешь отбросить 50 пользователей, и впишешься в погрешность.
Грубо говоря, ты хочешь рассчитать средний платеж, через значение которое зависимо от него. Но, я могу и ошибатся, да.