Убрать из текста тег/выражение

Ms

Новичок
Убрать из текста тег/выражение

Как убрать из текста какое-либо слово/выражение?
Цель такая существует некий текст, содержащий тег <a>:

$text='<a href="link">Ms</a> - умный, хороший человек. ';
как убрать из этого текста <a href="ms"> и </a>, чтобы получилось
$text='Ms - умный, хороший человек. ';

Причём, скрипт надо составить так, чтобы он работал внезависимости от значения link

В какую сторону копать надо?
 
Сверху