в массив $rows попадают поля из базы данных, т.е.
$res=mysql_query("select * from ... "

;
while($rows=mysql_fetch_array($res))
{
}
в базе есть поля - ph1, ph2, ph3, т.е., так: $rows[ph1], $rows[ph2] и т.д.
я не хочу заморачиваться и писать обработку этих полей вручную, а хочу их обрабатывать в цикле (см. первое сообщение)