думаю что у тебя слишком много конектов ломится на backend а он не может столько принять, кот конкт и отваливается
вариантов тут несколько
- увеличить колво fastcgi серверов
- увеличить backlog
вопрос можно, зачем вам fastcgi ? с точки зрения производительность он ничего не дает по сравнению с апачем, причем апача с минимальным набором модулей всетаки умеет куда больше ...