SelenIT
IT-лунатик :)
Ты не определяешь переменную $v1. В моем примере я использовал такое имя, потому что не знал, как в итоговом варианте она будет называться у тебя. Замени везде $v1 на $row['v1'] (или, чтоб меньше кода переписывать, присвой $v1 = $row['v1'] перед выводом формы). И еще, stripslashes при выводе из базы ни к чему.