Ну в логи-то ты в любом случае попадешь. Не сможешь скажем, сетевое взаимодействие выполнить (поэтому понятно, зачем это сентри) или показать красивое окно отказа (что в сегодняшним засильи SPA - ну, такое)
при переполнении памяти - нет, только если освободишь немного, чтобы создать переменную со строкой,
цель - не просто записать "Out of memory", а вместе с трейсом и с параметрами вызова, и тут начинаются сложности - callback trace в shutdown function очищается
Пусть даже мегабайт суммарно. На фоне даже гигабайта это ни о чем.
так и есть, 256к на процесс - это 1 мегабайт на 4 worker-а, при том, что минимальный виртуальный сервер за 5 долларов в месяц - это 1 гигабайт оперативки с одним ядром, больше 3-5 воркеров на нем исполняться не сможет, вопрос выеденного яйца не стоит