winapi - набор функций из системных dllок в system32 .. просто так их из скрипта вызвать нельзя... болееменее стандартный extension для этого дела из php5 убрали... поэтому вариантов тут несколько в зависимости от того что и почему в итоге нужно
- скачать нестандартный (winbinder) по ссылке выше и помучившись с ним и самим winapi сделать нужный скрипт
- написать сие на языке более предназначенном для этого дела - c++/delphi/vb и др., помучившись с языком и winapi сделать нужную програмку
- скачать по ссылке выше psinfo и запустить из скрипта, получить результат и вывести его
вот и думай как поступить )