это не вопрос, это утверждение
в зависимости от того, в каком порядке мы расположем функции, может получиьтся разный результат. оба результата правильные, но они разные
в первом случае
Fatal error: Only variables can be passed by reference in l:\hosting\public_html\q.php on line 3
во втором
Fatal error: Cannot pass parameter 1 by reference in l:\hosting\public_html\q.php on line 2
если закоментарить вызов функции v(), то вообще ничего не выдаст