Я не сразу понял, что просто это название таблицы вводит в заблуждение. Это не таблица products, это таблица sales_products, элементы заказа. Поэтому-то все рекомендуют по продактс группировать.Этот вариант гарантированно не подойдет, нам надо плясать от заказов, ограниченных датами.