Может проблема вовсе не в знаниях, а как тебя оценивают эйчары, нужно прокачивать личностные скилы.Ну может я что-то не понимаю или так невезло. Но обычно требуют всё и сразу с новичка. И кадрового голода никакого нету. У нас вообще особого уважения к людям нету. Для бизнеса мы расходный материал.
Во-первых, тебе стоит поговорить с представителем компании где собеседовался и уточнить почему ты не подходишь. Мол понимаю что мало знаю, но хочется знать в куда мне рости дальше, что следует подучить и т.д..... Не надо годать, проси фидбек.
Во-вторых стоит прокачать коммуникативные навыки при переговорах коим является и собеседование, литературы хватает, советую полазить по http://dou.ua/