Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Сайт написан у меня поностью в UTF все корректно работает, но если я обращаюсь средствами Smarty
{$item.name[0]} то символ выводится в нарешенной кодировке, и сравнение символа тоже не проходит, что можно сделать?