Если сейчас правильно помню, то в данном случае выдаёт: 1=>'one', 2=>'текст до закрывающей скобки'. Если поперебирать варианты, то можно добиться, что бы правильно выдавало хотябы первый элемент, а дальше никак.
Думал что, если попробовать в том варианте, где выдаёт правильный первый элемент, поставить затем звёздочку, то парсёр повторит его и для следующего элемента... не проканало.
Обидно что, если не указывать парсёру необходимость захвата текста в скобках, то выковырять все элементы не проблема.