Строка UTF8. Удалить последний символ

Гимнаст

Новичок
Всем привет!
В поиске ответа не нашел, поэтому не пинайте сильно.
Есть строка в utf8. Надо удалить последний символ.
Стандартный метод в виде substr($string,0,-1) не проканает.
Как решить данную проблему?
 
Сверху