Если fsockopen открыт, то можно попробовать использовать функции для работы с сокетами... но я согласен с Фанатом: если отключили, то так надо. Если так уж надо - переходи на другой хостинг.
Вопрос в следующем:
1) Если отключены сами ф-ии ftp в пхп - то тогда можно, если так надо что пипец, юзать функции сокетов или какие-нить классы, инкапсулирующие работу с этими ф-ями.
2) Если у тебя вообще закрыт ftp(фаерволом или еще чем) - порт закрыт физически - то тут уж ничего не поделаешь...