во-первых, зачем отправлять в quoted-printable, когда есть base64?
во-вторых, видно же, что каждый символ закодирован в шестнадцатибитном формате.
ты вообще понимаешь хоть немного в системах счисления? а так же то, что каждая буква имеет определенный код в таблице символов?