-
Юбилейный DevConfX пройдет 21-22 июня в Москве. Как всегда — Вы решаете, кто попадет в программу секции Backend — голосуйте за интересные доклады
13-ти летие PHP-Клуба (чертова дюжина лет в Вебе!) 18-20 мая (пт-вск) МСК
- Автор темы confguru
- Дата начала
Итак - Leosha вызвался нам помочь по закупкам
=== На вскидку список такой ===
шашлык - 10 кг
рыба - 4 кг
колбаса - 2 палки
сыр - нарезки разной 10шт
оливки - 5 банок
огурцы - 5 кг
помидоры 5 кг
картошка на углях - 5кг
зелень - 5 пучков
хлеб - 2 батона, 2 буханки
кетчуп - 3 упак
майнез - 3 упак
Масло подсолнечное - 1бут
посуда, стаканы, вилки, ножи, ложки чайные - 100 шт
минералка - 12шт по 1.5
Вода - 5 л - 2 шт
Соки - 2л - 7шт разных
Пиво - 5л - 3 бочки
Чай, кофе - 1 пачки
Печенюшки - большую коробку
Сахар - 1 упак
Соль - 1 упак
Разжига для углей.
Мангал, шампуры - у кого есть?
угли - у меня есть 10кг, в том году хватило этого мешка.
Алкоголь каждый покупает себе тот, который захочет по дороге.
P.S. Что забыл - допишите..
=== На вскидку список такой ===
шашлык - 10 кг
рыба - 4 кг
колбаса - 2 палки
сыр - нарезки разной 10шт
оливки - 5 банок
огурцы - 5 кг
помидоры 5 кг
картошка на углях - 5кг
зелень - 5 пучков
хлеб - 2 батона, 2 буханки
кетчуп - 3 упак
майнез - 3 упак
Масло подсолнечное - 1бут
посуда, стаканы, вилки, ножи, ложки чайные - 100 шт
минералка - 12шт по 1.5
Вода - 5 л - 2 шт
Соки - 2л - 7шт разных
Пиво - 5л - 3 бочки
Чай, кофе - 1 пачки
Печенюшки - большую коробку
Сахар - 1 упак
Соль - 1 упак
Разжига для углей.
Мангал, шампуры - у кого есть?
угли - у меня есть 10кг, в том году хватило этого мешка.
Алкоголь каждый покупает себе тот, который захочет по дороге.
P.S. Что забыл - допишите..
Sergey Martynenko
Новичок
Рекомендую: Если у кого то есть строительный фен, то разжигать угли лучше им. Запах более правильный.
Sergey Martynenko
Новичок
Если брать в Солярисе, то за ~800 руб получаем и мангал и шампуры и уголь и розжиг.
Если что, мангал, 15 шампуров, решетка барбекю и сковорода-гриль есть у меня. Даже если я не пойду, до меня ~ 2 км пешком (на велосипеде)
Сковорода гриль была более чем успешно опробована в Солярисе в январе месяце.
По продуктам.
Отлично зарекомендовали себя в качестве гарнира как тушеные овощи (http://exler.ru/blog/item/11843/), так и овощи-гриль. Второе интереснее.
На овощи-гриль нужно на 10-15 чел:
* 5 баклажан
* 2-3 кабачка-цукини
* 5-6 болгарских перцев
* 1 кг грибов, но не мороженных! (вешенки или шамниьоны подойдут)
* 5 головок красного лука, но не обычного, а сплуснутого ( http://photo.allcrimea.net/photo/?photo=1224111439 ). Он дороже обычного красного в 2-3 раза
* помидоры на любителя. Можно взять полкило помидор или черри или чуть крупнее (до 3 см)
Заправка к овощам у меня есть.
-------------
По шашлыку.
Лучше пусть будет разнообразие.
* 3 кг - говядина на стейки. без замачивания. Лучше мраморное. Мраморное взять не могу, под рукой нет магазина.
* 3 кг - бараньи ребрышки. Очень хороши в остром маринаде. Кто пробовал в прошлом году, тот понимает.
* 3 кг - свинина. Лучше всего "натуральная котлета на кости". Можно с маринадом, можно без. И так и так хорошо.
как вариант можно еще поекспериментировать с рецептами из блога: http://stalic.livejournal.com/
Если что, мангал, 15 шампуров, решетка барбекю и сковорода-гриль есть у меня. Даже если я не пойду, до меня ~ 2 км пешком (на велосипеде)
Сковорода гриль была более чем успешно опробована в Солярисе в январе месяце.
По продуктам.
Отлично зарекомендовали себя в качестве гарнира как тушеные овощи (http://exler.ru/blog/item/11843/), так и овощи-гриль. Второе интереснее.
На овощи-гриль нужно на 10-15 чел:
* 5 баклажан
* 2-3 кабачка-цукини
* 5-6 болгарских перцев
* 1 кг грибов, но не мороженных! (вешенки или шамниьоны подойдут)
* 5 головок красного лука, но не обычного, а сплуснутого ( http://photo.allcrimea.net/photo/?photo=1224111439 ). Он дороже обычного красного в 2-3 раза
* помидоры на любителя. Можно взять полкило помидор или черри или чуть крупнее (до 3 см)
Заправка к овощам у меня есть.
-------------
По шашлыку.
Лучше пусть будет разнообразие.
* 3 кг - говядина на стейки. без замачивания. Лучше мраморное. Мраморное взять не могу, под рукой нет магазина.
* 3 кг - бараньи ребрышки. Очень хороши в остром маринаде. Кто пробовал в прошлом году, тот понимает.
* 3 кг - свинина. Лучше всего "натуральная котлета на кости". Можно с маринадом, можно без. И так и так хорошо.
как вариант можно еще поекспериментировать с рецептами из блога: http://stalic.livejournal.com/
tony2001
TeaM PHPClub
Там главный рецепт (и я с ним согласен): нормальное мясо не требует каких-то там рецептов.
Соль/перец по вкусу и вперед.
leosha
Старожил PHPCLub
Давайте конкретно:
1) мясо покупаю я? Тогда - конкретно чего, сколько. Я нифига не по понимаю в том мясе, что продается уже маринованное в ведрах пластиковых, но и самому заняться приготовлением не имею возможности в этот раз.
2) На мой взгляд, незаслуженно курицу обошли вниманием. Шашлык отменный получается. Хотя, опять же, п.1 - лучше бы самим делать...
PS. Отличную говядину на стейки я не раз брал в МЕТРО. Липецкую. Хотя, есть и австралийская там же (как по мне - заметно проигрывает). Сковорода гриль к ней будет очень в кассу, жарить на углях стейки все-таки это большая сноровка нужна. И мангал. И уголь. =)
Заехать в МЕТРО - могу. Но опять же - хотелось бы понимать чего покупать.
PPS. Тони, а тебя откуда и когда забирать?
1) мясо покупаю я? Тогда - конкретно чего, сколько. Я нифига не по понимаю в том мясе, что продается уже маринованное в ведрах пластиковых, но и самому заняться приготовлением не имею возможности в этот раз.
2) На мой взгляд, незаслуженно курицу обошли вниманием. Шашлык отменный получается. Хотя, опять же, п.1 - лучше бы самим делать...
PS. Отличную говядину на стейки я не раз брал в МЕТРО. Липецкую. Хотя, есть и австралийская там же (как по мне - заметно проигрывает). Сковорода гриль к ней будет очень в кассу, жарить на углях стейки все-таки это большая сноровка нужна. И мангал. И уголь. =)
Заехать в МЕТРО - могу. Но опять же - хотелось бы понимать чего покупать.
PPS. Тони, а тебя откуда и когда забирать?
1) Я так понимаю покупать все это надо прямо в пятницу. Погоды то совсем летние, не пролежит все это в машине сутки... -
ну часть наверное в пятницу если есть возможность... я планирую в 16:00 быть в районе Отрадного - могу к тебе заехать..
2) Ты уверен насчет 5 кг помидоров и 5 кг огурцов? -
ну 16 чел + приедут днем пятница, суббота, воскресенье
3) что такое картошка на углях?
- просто мытая картошка - можно не брать в принципе..
4) что такое "печенюшки большая коробка"
- ну печеье бывает в большой коробке
5) Рыба - 4 кг - что имеется в виду? Взять одну здоровую семгу? Или как?
Лучше стейками - уточню у Сереги - сможет ли он взять...
5) шашлык 10 кг - брать готовый?
Тоже у Сереги уточню.
P.S. Про курицу - да .. можно разнообразить.
ну часть наверное в пятницу если есть возможность... я планирую в 16:00 быть в районе Отрадного - могу к тебе заехать..
2) Ты уверен насчет 5 кг помидоров и 5 кг огурцов? -
ну 16 чел + приедут днем пятница, суббота, воскресенье
3) что такое картошка на углях?
- просто мытая картошка - можно не брать в принципе..
4) что такое "печенюшки большая коробка"
- ну печеье бывает в большой коробке
5) Рыба - 4 кг - что имеется в виду? Взять одну здоровую семгу? Или как?
Лучше стейками - уточню у Сереги - сможет ли он взять...
5) шашлык 10 кг - брать готовый?
Тоже у Сереги уточню.
P.S. Про курицу - да .. можно разнообразить.
tony2001
TeaM PHPClub
>PPS. Тони, а тебя откуда и когда забирать?
я в Люблино.
да, рыбу лучше стейками - где вы там её резать будете и чем?
овощей можно и больше.
>Я так понимаю покупать все это надо прямо в пятницу
в машине не долежит только мясное/рыбное.
имо лучше поехать вечером в четверг, чем в пятницу толкаться.
опять же, будет время еще докупить то, чего не нашлось.
Леша, ты куда в Метро поедешь? (есть в Текстилях =))
и ты как на мероприятие собираешься?
если хошь - я могу с тобой поехать и мясо забрать, но я ж безлошадный.
я в Люблино.
да, рыбу лучше стейками - где вы там её резать будете и чем?
овощей можно и больше.
>Я так понимаю покупать все это надо прямо в пятницу
в машине не долежит только мясное/рыбное.
имо лучше поехать вечером в четверг, чем в пятницу толкаться.
опять же, будет время еще докупить то, чего не нашлось.
Леша, ты куда в Метро поедешь? (есть в Текстилях =))
и ты как на мероприятие собираешься?
если хошь - я могу с тобой поехать и мясо забрать, но я ж безлошадный.
Sergey Martynenko
Новичок
НЕТ!!!! Только не эту дрянь.
Рыба. Можно отдельными кусками, можно одним большим (до А3 размером).
1) Вот с этим: http://www.fishnet.ru/personal/files/00/00/00/57/95/IMG_8069.jpg мне не очень нравится работать
2) А вот с таким: http://goodhouse.com.ua/i/masterclasses/frames/5/620_362/FyiprHX4.jpg очень просто. Главное чтобы была решетка для барбекю
3) Кому то нравится работать с целыми тушками (до 40 см длиной). Подозреваю, что это может оказаться самым вкусным вариантом, но я так не пробовал.
лучше берите проверенный вариант 2.