Этой функции вообще НЕТ в fpm sapi.
Дебиановские мейнтенеры (которые хотят как лучше, а получается как всегда) ее добавили самостоятельно, но руки у них растут не из плеч.
Это одна из причин, почему я собираю php под debian/ubuntu самостоятельно.
На самом деле вне apache sapi в этой функции практически нет никакого смысла, все, что передается по протоколу fastcgi, доступно в $_SERVER. (Единственное, наверное, исключение - необходимость ручной обработки нестандартного http authentication, но и это проще решается лишним fastcgi_param в конфигурации nginx).