Вурдалак, тем не менее при всей своей глюченности Phalcon на порядки быстрее Symfony. Я вот, если честно, задолбался ждать в dev-режиме ответы от сервера, когда контейнер компилируется секунду-полторы. Тут часто упоминают скорость разработки - так вот библиотеки на зефире (а как результат, на си) работают в любом случае быстрее, чем на php.
AmdY, а оптимизировать любой код можно, в любой момент, без разницы на каком языке он написан.
AmdY, а можно тесты, где smarty обгоняет twig?
PS А симфони очень многие проблемы в своем коде затыкают кешированием, как в случае с DIC