Нет там деления строки на число, есть число на число. И в итоге хранение этого времени в int, то бишь в секундах.
Теперь хоть видно нахрена ей все это надо было. И то непонятна итоговая цель, зачем так. Шедулер, расписание занятий в школе, итоги конкурса/теста, время работы термоядерного реактора? Увидел.
Тем более, не вижу причин усложнять себе задачу таким видом: "2ч 43м". Форма на то и есть, чтобы сделать более грамотную сепарацию.
По поводу "первый произнес", что тут еще можно было подумать? =)
$stunde = $_POST['stunde']; представить в виде $datum_format = date('Y-m-d',strtotime($datum)); только вместо даты мне нужно время (часы и минуты)