Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Каким образом вы работаете с UTF-8 (mbstring?, iconv?, ждете PHP6 или что-то свое)
Главное различие между ними заключается в том, что iconv опирается на внешнюю библиотеку (если таковая вообще доступна), а mbstring представляет собой полностью встроенное в PHP расширение (c).