Еще два варианта....
Первый вариант:
Севастополь. Место классное, отдыхал в этом году, в снтябре. Уже не так жарко, как летом. Местные аборигены говорят, что летом даже море не спасало: 40 гр. на воздухе, 30 в море. В качестве размещения – там это понятие растяжимое. Можно снять домик у какой-нибудь бабульки под городом, можно и в гостинице, в центре. С кафешками, ресторанами, etc. проблем нет. Каждый может на выбор, в зависимости от количества средств.
Одна проблемка – там морской патруль, в вечернее время суток, в нетрезвом состоянии лучше не появляться =) Но, думаю, эту проблему можно решить.
Второй вариант:
Жигулевский заповедник. Волга (с другой стороны реки от Самары). Ну тут про средства и так все ясно – Россия
У меня там дача, можно там устроить TheBigPHPparty!
Тока до лета надо дожить.